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傳九層塔致癌 九層塔會致癌嗎?

傳九層塔致癌 農委會打臉:假的!

最近網路上又開始瘋傳，吃九層塔會致癌的謠言，但農委會表示，這是不實謠言且也已在網路流傳許久，呼籲民眾勿恐慌，也別再造謠。

謠 言指出，九層塔裡含有一種叫做「Eugenol」(謠言誤稱黃樟素)的成份，而這個成份證實會導致肝癌。還提到其實其他植物也含有「Eugenol」，不 過九層塔裡的含量最高；另外，其他含有「Eugenol」的植物，多不做為食材。謠言還稱，人體受致癌物一再刺激，會造成致癌機會提高，因此接觸致癌物的 「次數」是致癌關鍵。更提到，人體原本有對受損組織、基因修補的機制，一旦經過刺激造成突變後，情況就不可逆了。

對此，農委會表示，網傳九 層塔成份其實為丁香酚而非黃樟素，而丁香酚在很多植物裡都有，甚至很多複方藥物都有此一成份，國際癌症研究組織(IARC)將丁香酚歸類為3類物質，即動 物致癌性不足或有限，而人類致癌性證據仍不足；另黃樟素則是被歸為2B物質，即有動物致癌性，但人類致癌性證據仍不足。因此呼籲民眾勿過度恐慌。(資料 照)